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葡萄干曲奇饼干做法(巧克力提子曲奇这样做更好吃)

100次浏览     发布时间:2025-02-15 00:37:10    

国庆节就地过节,到了假期的尾巴,让小家伙在家练练琴,写写字,收收心准备开学。小家伙非常高效迅速的完成了学习任务,还有什么奖励比来一次愉快的亲子烘焙更合适呢。

用料

  • 王后低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 1只
  • 总统黄油 80克
  • 糖粉 80g
  • 法芙娜可可粉 20克
  • 玉米淀粉 80克
  • 耐高温巧克力豆 25克
  • 盐 1克
  • 葡萄干 70克

做法步骤

1、黄油室温软化,葡萄干洗净备用。如果是大颗的葡萄干一定记得要切成粒,要不然烤的时候就把饼干撑的裂开。别问我是怎么知道的,看到成品图你就知道了……

2、黄油软化后加入糖粉翻拌至发白。

3、分三次加入打散的鸡蛋,每次拌匀后再加入,防止水油分离。

4、筛入混合好的粉类,切拌至无干粉的程度就可以,加入盐和葡萄干再切拌一下。

5、团成小团压扁,大小形状看个人喜好吧,尤其小朋友很爱帮忙的时候,做成什么样子就只能看天意了...... 表面压上几颗巧克力豆,这个活很适合小朋友,放心交给她就好了。

6、烤箱预热180度,中层烤18分钟。酥酥脆脆味道很好,但是因为我用的葡萄干太大颗,成品结果太惨烈了。

小贴士

建议用小一点的葡萄干,我用的太大颗,烤完把饼干都撑裂了,或者应该把大颗的切成粒应该也不错,否则也会像我这次一样裂的无比惨烈。或者干脆不放也可以。

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