樱桃做成果脯和樱桃冰棍，解暑一夏天的闷热

盛夏时节，园子里红了樱桃，绿了芭蕉，黄了枇杷。

独绕樱桃树，恰举抬头千万颗，

绿葱葱，一串串，摘上一篮，晒成干，

冻成棍，留住樱桃，留住这盛夏的果实。

樱桃

做成樱桃果脯，

便是读书泼茶的最佳拍档。

清洗樱桃

把洗净的樱桃放入白糖腌渍一两小时，

然后平铺在纱布，

在太阳地下晒两天就差不多了。

时间要把控好，

晒太久，水分蒸发太多，

嚼起来便吃不出果肉的味道。

若晒的时间不够，便不利于保存。

有条件的可以用烤箱，

100摄氏度两小时左右就可以了，

效果也是一样的。

加入白糖

糖渍数小时

平铺在纱布上

晾晒数天

樱桃干

樱桃干

除了制成果脯，

炎炎夏日，一根樱桃冰棍应该是最解暑的方式了。

樱桃洗净去核，

倒入砂锅中，

再加入适量的清水文火熬煮至粘稠，

然后再加入蜂蜜，

最后待冷却倒入模具中，

冰箱冷冻就可以啦，非常简单，且味道极佳。

樱桃

去核

蜂蜜熬煮

模具成型

樱桃冰棍

冰棍当天就吃了，

樱桃干这两天也吃完了，

便只剩樱桃酒了。

你来，举杯邀月，我们一起留住时光。