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电饭锅煮粥怎么煮教程(在家自己煲早餐营养粥)

100次浏览     发布时间:2024-11-17 10:50:07    

1、香菇青菜粥

食材:香菇、上海青、大米、姜片、花生酱、芝麻油。

做法:

(1)电饭煲中,大米:水=1:10,浸泡20分钟;

(2)香菇切薄片,放入电饭煲中,加2片姜,放入电饭煲中,按下“煮粥”模式;

(3)煮好后,加一勺花生酱,拌匀后焖一会儿,粥会变得更加浓稠;

(4)青菜洗净后,切丁。热锅倒油,将青菜下锅翻炒,加一勺盐,炒熟后加入电饭煲中,搅拌均匀;

(5)食用前酌情加盐调整咸淡,最后淋上少许芝麻油即可。



2、皮蛋瘦肉粥

食材:皮蛋2颗、瘦肉200g、小油菜一颗、大米一杯、姜丝适量。

做法:

(1)瘦肉切丝,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋切丁,大米提前泡20分钟;

(2)锅里煮大半锅水,然后加入米煮到浓稠,下入皮蛋煮2分钟后加入肉丝煮2分钟,最后一分钟加入青菜和适量盐调味,关火后点上几滴香油即可。





3、海鲜粥

食材:虾、胡萝卜、玉米、生菜、白菇。

做法:

(1)大米洗净后用水泡20分钟,油热下姜片虾头炒出红油,倒入2碗水煮开,夹掉虾头,把汤汁倒入米中;

(2)煮到米开花后倒入白菇、胡萝卜、玉米、煮5分钟,倒入腌好的虾仁煮3分钟;

(3)倒入生菜,加适量盐、胡椒粉、1勺香油,搅匀,撒上葱花即可。




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